Съедобные и пряно-вкусовые

Калина красная, Viburnum opulus

Абсолютно зимостойкое и неприхотливое плодово-декоративное растение со съедобными и полезными плодами.
- Урожай с взрослого растения - 5-10 кг.
- Высота 2-3 м. Обычно растет в несколько стволов.
- Красива как во время цветения, так и во время плодоношения.
- Цветки белые, в щитковидных соцветиях, до 10 см в диаметре.
- Ягоды помогают при простуде и издавна ценятся как прекрасное противоаллергическое средство.
Наше видео о калине:

Ревень

Садовый ревень, который давно выращивается нами как огородное растение.
- Устойчивый зимостойкий многолетник.
- Ежегодно отрастает от мощного зимующего корневища.
- Высота взрослых растений 50-70 см.
- Большие листья на толстых черешках длиной 30-40 см.
- Цветет в середине лета.
- В пищу употребляются толстые черешки листьев, которые можно либо есть сырыми или использовать для варения, компотов и как начинку для пирогов.

Лук парадоксальный, бульбоносная форма, Allium paradoxum, var. paradoxum

Ранневесенний луковичный многолетник - первоцвет с необычно расположенными белыми цветами и съедобными "чесночными" листьями.
- Высота 20-30 см.
- Начитает отрастать и зацветает сразу после схода снега.
- Соцветие у этой формы представляет собой сложную гирлянду цветов, совершенно непохожую на то, к чему мы привыкли. Это, видимо, и определило название этого лука - парадоксальный или странный.
- Листья съедобные, с чесночным вкусом, с нежной консистенцией.
- На цветоносах после цветения образуются маленькие луковички-бульбочки, дающие начало новым растениям.
- Исключительно устойчив и быстро разрастается.

Княженика, набор из 3 или 6 плодоносящих растений

Набор из 3 или 5 княженик сортов Аура, Элпе и Анна.
- При оформлении заказа в графе "Комментарии" можно указать желаемый перечень сортов и количество растений каждого сорта.
- Если такого пожелания нет, то в заказ помещаются несколько разных сортов княженики.
- Для лучшего плодоношения княженики рекомендуется иметь на участке разные сорта для перекрестного опыления.
- Спелые ягоды княженики темно-красного цвета. Просто красные ягоды еще не зрелые.
- Ягоды сладкие, ароматные, по виду напоминающие ягоды ежевики.
- Размножается делением куста весной.
- Зимостойка.
Наше видео о княженике:

Клюква крупноплодная или садовая, Oxycoccus macrocarpus

Устойчивая форма крупноплодной или садовой клюквы, проверенная десятилетним опытом выращивания.
- Стелющийся болотный вечнозеленый полукустарник.
- Растет и плодоносит в открытом грунте.
- Нетребовательна к условиям выращивания.
- Растет в грунте на основе кислого торфа при обычной, умеренной влажности этого грунта.

Наше видео о крупноплодной клюкве: 

Лук косой, Allium obliquum

Декоративно-пищевой многолетний лук, обладающий одновременно вкусом чеснока и лука. Хорош как на зелень, так и в садовом дизайне.
- Высота, в зависимости от условий, 50-150 см.
- Цветы желтовато-зеленые, на высоких цветоносах.
- Все части съедобны.
- Интересен как декоративное растение и как ранняя салатная культура.
- Размножается за счет самопроизвольного деления луковиц и семенами.
- Стрелки можно мариновать как черемшу.
- Зимостоек
- Фото с сайта o-flora.com

Барбарис Тунберга "Арлекин", Berberis thunbergii "Harlequin"

Декоративный кустарник с оранжево-бело-красными пятнистыми листьями.
- Раскидистый кустарник высотой 120-150 см.
- Обильно цветет в начале лета.
- Цветки желтые внутри и красные снаружи.
- Ягоды красные, сохраняются на кусте до поздней осени.
- Зимостоек в Петербурге.

Гравилат речной или приручейный, Geum rivale

Зимостойкий цветущий многолетник.
- Высота 40-60 см.
- Листья перистые, на длинных черешках, отрастающие от ползучего корневища.
- Цветет в начале лета.
- Природное растение Северо-Запада и Центральной России, соответственно, совершенно зимостойко.
- Листья съедобные, используются для салатов.

Мята "Мохито" или "Марокканская", Mentha spicata "Moroccan"

Мята с приятным мятно-лимонным ароматом.
- Используется в коктейлях, как приправа в несладкие и мясные блюда.
- Высота около полуметра.
- Быстро разрастается за счет боковых подземных побегов.
- Зимостойка и неприхотлива.

Мята перечная, Menthа piperita

Гибрид мяты водной и мяты колосистой (Mentha aquatica × Mentha spicata).
- Популярный вид мяты, широко используемый в кулинарии.
- Хорошо зимует.
- Быстро разрастается.
- Не требует специального ухода.

Княженика Элпе, Rubus arcticus Elpee

Популярное в Скандинавии ягодное растение. Новый урожайный сорт финской селекции.
- Высота до 35 см.
- Цветки красновато-розовые.
- Спелые ягоды княженики темно-красного цвета. Просто красные ягоды еще не зрелые.
- Ягоды сладкие, с ананасным вкусом.
- Размножается делением куста весной.
Наше видео о княженике:

Лук Моли, или Золотой чеснок, Allium moly (aureum, luteum)

Декоративно-пищевой лук с редкими для луков желтыми звездчатыми цветами.
- Другое название Золотой чеснок.
- Луковицы с чесночным запахом, съедобны.
- Высота 30-40 см.
- Цветение в первой половине лета, июне.
- Размножение простое - луковицами и деление куста после подсыхания листьев.

Страусник обыкновенный, Мatteuccia struthiopteris

Изящный папоротник с "воронкой" длинных ажурных листьев и коричневыми побегами-спорофиллами растущими из центра растения.
- Редкий по красоте и универсальности использования зимостойкий многолетник.
- Отлично смотрится при одиночной посадке, в больших группах, как бордюрное растение.
- Лучше растет при затенении, но может расти и на солнце.
- Разрастается за счет подземных столонов, дающим начало новым растениям.
- Высота - 0,5-0,8 м.
- Исключительно зимостоек и неприхотлив.

Лук медвежий (европейская черемша), Allium ursinum

Салатный лук с чесночным вкусом. Один из видов черемши - собирательного названия луков с чесночными оттенками во вкусе. Декоративное и пищевое растение.
- Ценится за ранний выход зелени, богатый витаминный состав и пикантный вкус.
- Листья употребляются свежими, солеными и квашеными.
- Высота 25 - 40 см.
- Разрастается в плотные куртины за счет образования дочерних луковиц.
- Цветет в мае-июне. Цветы белые, звездчатые, в полушаровидных соцветиях.
Наше видео о черемше:

Лук мелкосетчатый, Allium microdictyon

Один из видов "чесночных" луков, объединенных общим народным названием черемша.
- Многолетний лук, листья которого используются как витаминная салатная зелень с высоким содержанием витамина С, как добавка в горячие блюда, для засолки и маринования.
- Общая высота с цветоносами 30-70 см, листья - 20 см.
- Разрастается за счет образования дочерних луковиц и прорастания семян.
- Цветет в июне, цветы белые в шаровидных соцветиях.
- Зимостоек.
- Первое фото Светланы Кубасовой с сайта plantarium.ru

Котовник, Nepeta

Цветущий многолетник с лимонно-мятным запахом.
- Высота 40-80 см.
- Длительное цветение.
- Зимостоек.

Лаванда гибридная, Lavandula, местная зимостойкая форма

Невысокий полукустарник с серебристо-зеленой листвой , который интересен своим знаменитым "лавандовым" запахом и симпатичным цветением.
- Высота 25-35 см.
- Побеги деревянистые внизу и более мягкие выше.
- Стабильно зимует в открытом грунте в Петербурге.

Тимьян или чабрец ползучий, Thymus serpyllum

Стелющийся цветущий зимостойкий многолетник, образующий симпатичные коврики высотой 10-15 см.
- Обильно цветет розовыми цветами во второй половине лета.
- Цветение длительное - примерно месяц.
- Быстро разрастается за счет укоренения стелющихся побегов.
- Простейший способ размножения - отделение укоренившихся боковых побегов.
- Хорошая зимостойкость.
- Свежий и высушенный тимьян используют в кулинарии как пряно-вкусовую добавку в различные блюда и при консервировании.