Калина

Калина красная, Viburnum opulus, садовая форма

Отличается от обычной калины более ранним созреванием и лучшим вкусом ягод, особенно в начале осени, до заморозков.
- Абсолютно зимостойкое и неприхотливое растение.
- Высота 2-3 м. Растет в несколько стволов.
- Урожай с взрослого растения - 5-10 кг.
- Ягоды калины помогают при простуде и издавна ценятся как прекрасное противоаллергическое средство. Существует и много других применений калины в качестве лекарственного растения.
- Ягоды калины употребляют в свежем виде, сушат, замораживают - при этом улучшается вкус, используют для компотов и киселей, как начинку для пирогов. Классический способ переработки калины - отжать сок и добавить в него сахар.